Joanna愛運動

既然網誌名稱跟廚房有關，不寫一點食譜好像說不過去。

材料如下:大黃瓜(又稱刺瓜或是胡瓜)半條，豬絞肉適量，白米四分之三杯，蒜頭一粒，紅蘿蔔切片約六七片，食用油少許。

做法：1.鍋子加入油適溫後蒜頭切片爆香，然後放入絞肉炒散至變色。
2.白米洗淨後與絞肉同炒，加入開水略悶煮兩分鐘，然後再放入切片的大黃瓜以及紅蘿蔔，翻炒均勻之後倒入約800CC的水，待水沸騰之後蓋上鍋蓋轉中小火約十分鐘之後就完成了。

大黃瓜與絲瓜一樣都帶有天然的甜味，質地又鬆軟易熟，很適合小朋友吃，上面提到的白米也可以改成麵線或是麵條，就可省掉炒米的手續。

煮鹹稀飯前先炒白米是我娘教的，這樣可以帶出米香也可省掉熬粥的時間，這次用的絞肉因為事前已經請肉攤老闆加了鹹醬瓜一同絞碎，所以幾乎不用再調味了。紅蘿蔔可依個人食用習慣增減，會一起煮是因為小夏非常愛吃，顏色看起來也豐富些。

我感冒失去嗅覺，也沒胃口所以只吃了一碗，但是我想應該很香吧，因為端出來的時候兩個小朋友簡直就快發生暴動了。

有空會再來寫點自己發明的異想天開菜色，很希望我這雙笨手能夠學會做糕餅麵食類，我對麵粉真是一整個無能為力，每次做都失敗。