Joanna愛運動

案例一

內場爆單 一次key進來十多份餐點 出一份要三分鐘 有客人剛好等到最後一份 第七份
店長來跟我說 有客訴 對方等了十多分餐還沒出

菜口控單很重要 外場點餐也很重要 有狀況回報給值班主管 很重要 話術也很重要
講了幾次 開會開了幾次 照樣是各唱各的調
每個月就找一天坐下來所有正職輪流打瞌睡不是更爽

香港巴士大叔的名言聽過沒『你有壓力 我有壓力 大家都有壓力』
整天四十幾度從一上線就流汗到下線 八九個小時 你要不要來站站看

案例二

單才key進來不到五分鐘就來催 說要趕火車 趕高鐵
要快不會去吃台鐵便當 你還可以在車上慢慢品嚐
美食是需要等待的你到底懂不懂
泡碗泡麵也要三分鐘吧

案例三

醬料要多 湯要加 配料要多 樣樣都要答應
喜歡為所欲為可以去吃buffet 愛怎麼搞隨便你爽
不懂什麼叫做規格統一嗎

案例四
太油膩 有人吃素 這不要 那也不要
都跟你說了是日本道地原汁原味 你是看不懂菜單
還是都沒介紹給客人知道本店的特色
大蒜拳骨 這四個字正看反看也跟清淡無關


林林總總 說都說不完 認真計較 頭髮都氣到白了