水餃皮變蔥油餅

((無名一直進不來我有與世隔絕的感受加上電腦故障很多東西都沒辦法補充請朋友們見諒 ))

前幾天包水餃剩下的皮，我把四張用水黏在一起，雙面塗上油，再灑點蔥花，和打散的蛋汁一起煎成懶人蔥油餅，味道真是香酥脆。

這道菜一上桌就很受歡迎，當天晚上吃湯麵，配蔥油餅和自製的醃黃瓜，小多爸大叫『老闆娘還有沒有別的菜？』我要真有那等手藝老早開店去了，還要求菜色咧。