今晚的菜單 @ Joanna愛運動

Oct 03 Mon 2005 02:04
今晚的菜單

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照例是四菜一湯。

乾煎白帶魚一塊，薑絲炒芥菜一盤，蔭豉苦瓜一碟，川燙五花肉小半條。

湯是紅蘿蔔+白蘿蔔切滾刀塊加上排骨和香菇蒂切絲熬成的蘿蔔湯，很清甜，只要加少許鹽就可以了。

魚要大火熱油煎成金黃色，苦瓜要切成薄片才容易熟，芥菜記得小小勾一點薄芡，五花肉可以和湯一起煮，省時間又可以少洗一個鍋子，湯頭也會更棒。

小夏是個怪小孩，由他超愛吃紅蘿蔔這點又再次證明這論調成立。